ПЕПИНКА ЗОЛОТИСТАЯ
Сорт украинской селекции. Выведенный на Млиевской опытной станции садоводства скрещиванием 1928 года сортов Пепин литовский и Ренет Баумана. Распространение. С 1971 года районируемый во всех грунтово-климатических зонах Украины, но наиболее распространенный на Полесье и в Лесостепи.
Дерево среднерослое, с широкоокруглой средне загущенной кроной, созданной крепкими скелетными ветвями, которые отходят от ствола под углом 50—90°. Возбудимость почек средняя, побегообразовательная способность средняя. Плодоносит на кольчатках, копьях, плодовых прутиках, однолетних приростах. Зимостойкость высокая. Стойкость против грибных заболеваний, выше средней.
Цветение и плодоношение. Цветет в ранние сроки, очень обильно и дружно. Жизнеспособность пыльцы середня— 41—59%. Завязывание плодов от свободного опыления — 12—21%, от лучших опылителей (Антоновка обыкновенная, Айдаред, Кальвиль снежный, Рубиновое Дуки, Спартан)— 12—37%.
В плодоношение вступают с 3-4 летнего возраста, быстро наращивая товарную урожайность. Плодоносит очень щедро и стабильно по годам. В молодом возрасте быстро наращивает урожай. На Полесье пяти-, восьмилетние деревья формируют по 30-45, 10—13-летние — по 80—120 кг плодов.
Плоды средние и больше средних. В молодом возрасте крупные, до 245 г, в пору полного плодоношения несколько неодномерные, от мелких до достаточно крупных - размеров (140—180 граммов). Шаровидные или широкоокруглоконические, зеленовато-желтые, со светло-красным размытым румянцем на солнечном боку, с едва заметными зеленовато-серыми подкожными крапинками. Шкурка очень тонкая, гладкая и блестящая, маслянистая. Мякоть белая, очень нежная, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Созревание и лежкость. Съемная спелость наступает во второй декаде сентября, потребительская — в октябре. В обычном хранилище плоды сохраняются 1—1,5, в холодильнике — до 4 месяцев. Транспортабельность средняя.
Использование: в свежем виде, для мочения, изготовления пюре, варенья, джемов.
Примечания: сорт хорошо удается в регионах с умеренно теплым климатом, эффективнее реализует потенциал производительности на среднерослом подвое.
Достоинства сорта: скороплодностью, высокой урожайностью, зимостойкостью, толерантностью к грибным болезням.
Недостатки сорта: без обрезки дерева плоды мельчают.
Сорт яблони Пепинка золотистая представляет основной интерес для любительского садоводства.